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北方本来没有大米南方没有籼米

2025-05-08 08:50

  北方人不吃南方的籼米,和南方人不吃北方的玉米碴子窝窝头一样的,南方现正在市道上照样没有籼米,北方也没有玉米碴子窝窝头。北方大多吃那种假东北大米,但自卑感十脚。南方大部门吃的大米比那种假东北大米好吃多了。水稻包含两个次要亚种粳稻和籼稻,最后研究的日本人操纵优先权定名为日本型O。 sativa subsp。 japonica(对应粳稻)和印度型O。 sativa subsp。 indica(对应籼稻)。很长时间内发源有中国和印度的见地,最新研究证明最早的水稻是发源于中国的粳稻,经东南亚传入南亚后又混入本地震物基因构成籼稻,再反向回输中国。中国北方古代以小米为从食,后来变成小麦,规模种植水稻则是近代日本培育出耐寒品种后经朝鲜输入,汗青很短。南方有上万年粳稻种植汗青,一曲到宋朝引进占城稻才起头有籼稻。由于籼稻成熟期短,正在水热前提好的南方能够夏粮收割后再套种一季冬小麦,经鼎力推广,南宋当前南方一年稻麦两熟制确立,籼稻种植普及,粳稻才是南方本土做物,南方当然也能够种一季粳稻,汗青上从“苏湖熟,全国脚”到“湖广熟,全国脚”,是由于天然前提答应提高粮食产量而选择了种植籼稻。

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